Ini perbedaan Kerupuk dan Keripik yang perlu kamu tahu

Kerupuk dan Keripik merupakan makanan ringan yang sangat digemari masyarakat indonesia. Makanan ini merupakan hidangan pelengkap serta sering menjadi opsi camilan saat berkumpul bersama keluarga. Kerupuk dan keripik memiliki banyak varian yang tersebar di daerah di Indonesia, dan seringkali menjadi opsi oleh-oleh untuk keluarga.

Kota Batu merupakan kota wisata yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu daya tarik utama bagi wisatawan adalah beragam oleh-oleh khas Batu. Namun, seringkali kita mendengar istilah “kerupuk” dan “keripik” secara bergantian, bahkan dianggap sama. Padahal, keduanya adalah makanan ringan yang berbeda.

Sebelum membeli oleh-oleh di kota batu, sebaiknya perlu memahami perbedaan mendasar antara kerupuk dan keripik, serta tips memilih oleh-oleh yang tepat saat berwisata di Batu.

Bahan Baku dan Proses Pembuatan

Perbedaan utama antara kerupuk dan keripik terletak pada bahan baku dan proses pembuatannya.

Kerupuk

Kerupuk umumnya terbuat dari bahan dasar tepung, seperti tepung tapioka, tepung beras, atau tepung terigu. Hal yang membedakan jenis kerupuk adalah menggunakan tambahan bahan lain seperti buah, ikan, udang, atau sayuran. Proses pembuatan kerupuk melibatkan beberapa tahapan. Mulai dari pencampuran bahan baku hingga pengeringan dan penggorengan. Adonan kerupuk biasanya dibentuk terlebih dahulu, kemudian dikukus atau dijemur hingga kering. Setelah kering, kerupuk siap digoreng hingga mengembang dan renyah.

Keripik:

Keripik terbuat dari bahan baku alami yang diiris tipis-tipis, seperti buah-buahan (apel, nanas, pisang), umbi-umbian (kentang, ubi), atau sayuran (bayam, jamur). Proses pembuatan keripik relatif lebih sederhana. Bahan baku hanya perlu diiris tipis, kemudian dicuci dan dikeringkan. Setelah kering, keripik bisa langsung digoreng atau dipanggang hingga renyah, beberapa keripik saat ini juga diolah dengan teknik vakum menggunakan vacuum fryer.

Perbedaan Tekstur dan Rasa

Selain bahan baku dan proses pembuatan, perbedaan antara kerupuk dan keripik juga terletak pada tekstur dan rasanya.

Kerupuk memiliki tekstur yang ringan, renyah, dan mengembang saat digoreng. Adapun rasa kerupuk cenderung gurih dan asin, tergantung pada bahan tambahan yang digunakan.

Keripik memiliki rasa yang bervariasi, tergantung pada bahan baku dan bumbu yang digunakan. Ada keripik yang manis, asin, pedas, atau bahkan kombinasi dari beberapa rasa. Jika keripik buah, maka rasa mengikuti rasa asli buah. Keripik memiliki tekstur yang lebih padat dan renyah.

Tips Memilih Oleh-oleh di Batu

Saat berwisata di Batu, Anda akan menemukan banyak toko oleh-oleh yang menjual berbagai macam kerupuk dan keripik. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti saat memilih oleh-oleh:

Kenali Jenis Kerupuk dan Keripik: Sebelum membeli, pastikan kamu sudah mengenali jenis-jenis kerupuk dan keripik yang ada. Dengan begitu, Kamu bisa memilih sesuai dengan selera kamu. Di pusat oleh-oleh Buah Tangan menyediakan banyak varian keripik dan kerupuk dari berbagai UMKM lokal di kota Malang & Batu.
Perhatikan Kualitas Produk: Pilihlah kerupuk dan keripik yang berkualitas baik. Perhatikan kemasan, tanggal kadaluarsa, dan komposisi bahan baku. Jika kamu membeli di Pusat oleh-oleh Buah Tangan, produk dapat dipastikan telah melalui proses stock opname, sehingga produk dalam kondisi terbaik dan tidak daluarsa.
Beli di Tempat Terpercaya: Belilah oleh-oleh di toko yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Hal ini akan meminimalisir risiko mendapatkan produk yang kurang berkualitas. Buah Tangan pusat oleh-oleh menjadi salah satu pilihan utama pengunjung, sehingga kualitas dan sirkulasi produk dapat terjamin dengan baik.
Cicipi Terlebih Dahulu: Jika memungkinkan, cicipi terlebih dahulu sebelum membeli dalam jumlah banyak. Dengan mencicipi, Anda bisa memastikan rasa dan tekstur sesuai dengan yang Anda inginkan. Keuntungan yang kamu dapatkan saat ke Buah Tangan Pusat Oleh-oleh, kamu dapat kesempatan untuk mencicipi produk khas Buah Tangan, dapat merasakan sebelum memutuskan untuk membeli.
Sesuaikan dengan Budget: Harga kerupuk dan keripik bervariasi, tergantung jenis dan kualitasnya. Sesuaikan pilihan Anda dengan budget yang Anda miliki. Pusat oleh-oleh Buah Tangan menyediakan varian produk dengan berbagai harga, maka pilihlah sesuai kebutuhan.

Rekomendasi Oleh-oleh Khas Batu

Beberapa oleh-oleh khas Batu yang bisa Anda jadikan pilihan antara lain:

Keripik Apel: Keripik apel adalah salah satu oleh-oleh khas Batu yang paling populer. Rasanya manis dan renyah, cocok sebagai camilan sehat.
Keripik Kentang: Keripik kentang khas Batu juga tidak kalah lezat. Tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti Original, balado, atau keju
Keripik Pisang Centil: Keripik pisang dengan taburan keju parut serta dilumer susu kental manis. Cocok untuk kamu yang suka manis.
Kerupuk buah: Kerupuk olahan buah dengan berbagai varian buah, seperti Buah Naga, Melon, dan juga apel.
Keripik Singkong: Buah Tangan memiliki produk keripik singkong dengan varian rasa unik, yaitu keripik rasa pecel. Tersedia juga varian lain seperti sambal dower, original, dan manis gurih.

Tips Makan Kerupuk atau keripik yang Sehat untuk Tubuh

Kerupuk atau keripik yang diproduksi oleh pabrik dan diedarkan dalam bentuk matang mungkin cukup berisiko karena cara menggorengnya, meskipun bisa dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Agar risiko yang ditimbulkan oleh kerupuk tidak terjadi, kamu dapat memilih opsi untuk membeli kerupuk mentah dan menggorengnya sendiri dengan minyak terbaik, misal menggunakan minyak kelapa bukan minyak kelapa sawit.

Selain itu, untuk mendapatkan nutrisi, pilihlah kerupuk yang menggunakan bahan baku dari alami, semisal kerupuk ikan dan buah. Kerupuk jenis ini masih memiliki kandungan protein yang bermanfaat untuk tubuh. Jika dibandingkan, keripik merupakan opsi yang paling baik dibanding kerupuk, karena proses yang minim serta tidak memiliki tambahan bahan lain.

Meskipun sering dianggap sama, kerupuk dan keripik adalah dua jenis camilan yang berbeda. Perbedaan mendasar terletak pada bahan baku, proses pembuatan, tekstur, dan rasa. Dengan memahami perbedaan ini, kamu bisa memilih oleh-oleh yang tepat saat berwisata di Batu. Jadi, sudah tau kan mau beli keripik atau kerupuk? Selamat berburu oleh-oleh!

Bagi anda yang masih bingung untuk membeli oleh-oleh keripik atau kerupuk, kunjungi Buah Tangan Pusat Oleh-oleh Batu. Pusat oleh-oleh terlengkap dan nyaman, menyediakan berbagai produk makanan ringan, pakaian, dan souvenir khas kota Malang. Tersedia pula daster khas malangan yang cocok untuk oleh-oleh pasangan tersayang.

Buah Tangan adalah salah satu pusat oleh-oleh terdekat yang dapat kamu kunjungi di kota Batu, dengan area strategis yang berdekatan dengan beberapa wahana, seperti Jawa Timur Park, Wisata Edukasi Susu Batu, dan lainnya. Segera kunjungi Buah Tangan!

Referensi:

https://id.wikipedia.org/wiki/Kerupuk

https://id.wikipedia.org/wiki/Keripik